Wagralim organise un Roadshow pour son partenaire brésilien

Agropolo Campinas est la première initiative visant à la création d’un pôle de compétitivité au Brésil. L’objectif est de stimuler l’innovation dans le secteur de la bioéconomie (agroalimentaire, biotechnologies, pharmaceutique) en créant des ponts entre les secteurs industriels et de la recherche (universités, centres/instituts de recherche) dans la région de São Paulo. Un accord de…

Projet FEDER « TERA4ALL » : la spectroscopie THZ offre de nouvelles possibilités d’analyse des produits agroalimentaires

Ces dernières années, la croissance du secteur agroalimentaire wallon a induit un intérêt grandissant pour les outils de contrôle de la matière première mais aussi des procédés de transformation et de production. Par ailleurs, la photonique a joué un rôle important en offrant des solutions rapides, non destructives ainsi que des mesures instantanées. Le développement…

Keyfood vous présente un de ses partenaires scientifiques de confiance !

La Plateforme hospitalo-universitaire Nutrition Antioxydante & Santé (NAS) du CHU de Liège a été mise en place afin de répondre aux besoins des industriels de l’agroalimentaire, des fabricants de compléments alimentaires et des industries pharmaceutique et cosmétique souhaitant promouvoir la valorisation de leurs produits à caractère antioxydant. La plateforme NAS dispose d’équipements de pointe pour…

Maîtrisez votre traitement thermique !

Dès à présent, Keyfood, la plateforme d’appui technologique de Wagralim, met à votre disposition un nouveau service destiné à définir, valider ou optimiser vos barèmes de traitement thermique. Toute entreprise qui applique un traitement thermique a pour responsabilité de trouver le meilleur compromis entre le maintien des qualités organoleptiques de son produit tout en garantissant…

Optimisez la DLC de vos produits !

Pour un industriel, la durée de conservation des produits est un élément crucial. Avoir accès à des marchés à l’export passe par une optimisation de la DLC. De plus,  afin de ne prendre aucun risque au niveau sanitaire, la surcuisson ou l’utilisation systématique de conservateurs est une pratique courante. Il existe cependant plusieurs moyens d’action…

Des formations personnalisées en Nutrition

Vous souhaitez comprendre l’impact de vos ingrédients sur la santé, améliorer le profil nutritionnel de vos produits ou encore, vous former sur la biochimie des ingrédients? En collaboration avec des experts académiques, Keyfood , le service d’accompagnement scientifique et logistique pour le secteur agroalimentaire, vous propose des prestations de formation qui répondront précisément à vos besoins en…