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Webinaire « Passer en BIO pour une industrie alimentaire »

juin 29 | 9 h 00 min - 17 h 00 min

Groupe-cible
Responsable qualité d’industrie agroalimentaire, R&D, Production, Direction, Artisans

Objectif
Prendre connaissance des exigences du règlement européen BIO et identifier les actions à mettre en œuvre pour obtenir la certification BIO.

Contenu

  • Agriculture biologique, un état d’esprit
  • Principes généraux de la transformation de denrées alimentaires biologiques
  • Législation belge et européenne (Regl EU 2018/848)
  • Règles générales et spécifiques à la transformation
  • Règles d’étiquetage en BIO
  • Actions et ateliers :
    • recettes vs étiquetage
    • contrôles et bonnes pratiques à mettre en place
    • documents à rédiger
    • Certification biologique : comment cela se passe ?

Méthode
Classe virtuelle Team

Plus d’infos et inscription : https://www.alimento.be/fr/training/148259

Détails

Date :
juin 29
Heure :
9 h 00 min - 17 h 00 min