Optimisez la DLC de vos produits !

Pour un industriel, la durée de conservation des produits est un élément crucial. Avoir accès à des marchés à l’export passe par une optimisation de la DLC. De plus,  afin de ne prendre aucun risque au niveau sanitaire, la surcuisson ou l’utilisation systématique de conservateurs est une pratique courante. Il existe cependant plusieurs moyens d’action…

Des formations personnalisées en Nutrition

Vous souhaitez comprendre l’impact de vos ingrédients sur la santé, améliorer le profil nutritionnel de vos produits ou encore, vous former sur la biochimie des ingrédients? En collaboration avec des experts académiques, Keyfood , le service d’accompagnement scientifique et logistique pour le secteur agroalimentaire, vous propose des prestations de formation qui répondront précisément à vos besoins en…

Démarrage d’un nouveau projet chez Wagralim « PORCBIOTA »

L’objectif du projet « PORCBIOTA », est de développer un produit innovant à base de prébiotiques et/ou probiotiques, ayant la capacité de renforcer naturellement le système immunitaire des porcelets.    Le sevrage est une étape délicate chez le porcelet. Son régime alimentaire est en effet brusquement modifié et l’animal est exposé à de nombreux microorganismes plus ou moins pathogènes.…