Eclo se positionne comme un acteur incontournable dans le domaine des champignons exotiques en Europe. Grâce à sa technique de production unique, Eclo transforme les déchets organiques de boulangeries industrielles, de brasseries et de l’industrie du bois en substrats de champignons à haut rendement.

Le nouveau site de Villers-le-Bouillet sera en mesure de produire près de 3,600 tonnes de substrats par an à destination des producteurs européens. Dans sa ferme urbaine Bruxelloise, Eclo promeut une alimentation durable et locale en produisant des champignons frais et des herbes aromatiques à destination des amateurs et des professionnels de la gastronomie.

http://www.eclo.farm