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Nous avons le plaisir de vous inviter au prochain cycle que Wagralim consacre à la TPM (Total Productive Maintenance), en 2020. Celui-ci s’intègre dans le Projet Food Management, dont les partenaires sont le pôle Wagralim, le fonds sectoriel Alimento, xFIVE, Temafield, Kitozyme et Delacre. La TPM est une méthode mise en œuvre au sein de… |
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Groupe-cible Ingénieurs et techniciens des services R&D, Production, Qualité et Laboratoire. Objectif Connaître la réglementation encadrant les termes «naturels» et la démarche clean label Identifier les attentes et les connaissances des consommateurs en terme de produits naturels Appréhender les différentes stratégies pour reformuler ses produits sur l’axe naturalité et clean label Apprendre à substituer des… |
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Vous avez de beaux projets de développement et d’innovation ? Des questions techniques ? Des besoins en analyses spécifiques ? La plateforme Keyfood vous fournit l’expertise et l’accès à la technologie dont vous avez besoin. En tant que partenaire privilégié pour la réalisation de vos projets, l’équipe Keyfood souhaite vous rencontrer. L'occasion unique pour vous de nous faire part de vos besoins et d'en savoir davantage sur notre accompagnement personnalisé. Nous vous donnons donc rendez-vous le 29 octobre de 14h à 14h30 ou… |
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Le développement des ingrédients protéiques végétaux en technologie des produits alimentaires. Les techniques actuelles, et en développement, de l’application des protéines végétales en transformation des produits végétaux et particulièrement dans l’application « veggie » Groupe-cible Responsables et assistants production, qualité et R&D, manager Objectif Intérêt des protéines dans l’alimentation humaine – place des protéines végétales…
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Groupe-cible Services R&D, production, direction, qualité, laboratoire et marketing. Contenu Ce webinaire est conçu pour vous aider à répondre certaines tendances de consommation qui ont été renforcées par la crise sanitaire, à savoir : le besoin de transparence, de naturalité et de consommer local. Cela signifie que le consommateur a besoin de savoir ce qu’il… |
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Le choix d’un emballage demeure une question stratégique et complexe pour les entreprises agroalimentaires. A l’heure où l’économie circulaire devient le modèle de référence, les questions suivantes se posent : Comment les emballages alimentaires vont-ils trouver leur place dans ce principe d’économie circulaire ? Quels rôles vont-ils jouer ? Quelles sont les propositions pour le futur ? Wagralim vous convie ce 19 novembre de 10h à 11h à un webinaire « Emballage et économie Circulaire ». Au menu « Benefits… |
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Groupe-cible Ingénieurs et techniciens des services R&D, Production, Qualité et Laboratoire, Managers, CEOs Contenu Les biofilms sont régulièrement responsables de graves contaminations de produits finis et seraient à l’origine de 40 % des toxi-infections alimentaires en France. Ils sont la hantise des industriels, qui sont sans cesse à la recherche de la méthode optimale pour… |
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