Nutrition 2

Consolidation des bases de Nutrition

Cette formation comprenait 6 sessions: Les bases de l’alimentation et de la nutrition humaine, L’épidémiologie alimentaire et les relations alimentation/santé, Le bilan énergétique, les protéines et les glucides, Les lipides, la prévention nutritionnelle et les interventions nutritionnelles individuelles à visée curative, Les macro- et micronutriments, les autres substances à intérêt nutritionnel, les stratégies et les interventions nutritionnelles à l’échelle des populations, L’analyse des risques et les nouvelles approches technologique. Ce programme de formation s’est terminé en 2010.