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Développement de nouveaux produits : approche méthodologique

février 20 | 9 h 00 min - 17 h 30 min

Résumé
Cette formation vous fournit des outils permettant de structurer le processus de développement de nouveaux produits, exercice complexe à la croisée des attentes commerciales, des besoins du client, des contraintes de la production et des exigences qualité.
Groupe-cible
Collaborateurs des départements R&D ayant une formation scientifique supérieure (ou une expérience scientifique équivalente).
Objectif
  • Proposer une approche méthodologique structurée pour développer un nouveau produit
  • Veiller à assurer la communication entre les différents services impliqués pour gagner en efficacité
  • Intégrer les exigences des référentiels qualité dans la démarche
Contenu

Phase de sélection

  • Collecter et stimuler les idées de développement des nouveaux produits
  • Etudes de préfaisabilité, définition des besoins et sélection des projets prioritaires
  • Etudes détaillées : identification des ressources nécessaires, des exigences règlementaires et des exigences des services concernés; anticipation des contraintes de production; prise en compte des délais et des facteurs de rentabilité.
  • Estimer le prix de revient et de vente ainsi que définir l’exécution du projet en approche processus

Phase d’exécution

  • Définition d’un plan de travail
  • Conception/formulation du produit
  • Evaluation interne et correction : aspects organoleptiques, microbiologiques, physico-chimiques, …
  • Mesures de rentabilité

Lancement

  • Structurer et communiquer les informations de sortie du développement vers les services concernés : achat, qualité, production et vente
  • Rester à l’écoute de la réaction du marché et en tirer des enseignements

Date et lieu

Le 20 février au Point Centre à Gosselies, de 9h à 17h30.

Tarifs et inscription

https://www.alimento.be/fr/training/138693

 

Détails

Date :
février 20
Heure :
9 h 00 min - 17 h 30 min

Organisateur

alimento
Site Web :
www.alimento.be

Lieu

Point Centre Gosselies