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Publications

Vous trouverez sur cette page différents documents susceptibles de vous intéresser.

Newsletter papier septembre 2011
Newsletter papier mai 2011
Newsletter papier janvier 2011


Allégations nutritionnelles et de santé: état des lieux et perspectives
16 novembre 2011
- La réglementation sur les allégations nutritionnelles et de santé
- La place des produits de viande avec allégations dans une alimentation équilibrée (disponible sur demande)
- Allégations de santé: comment préparer un dossier?
- Etude de cas: allégations de santé dans le domaine de la santé osseuse
- Allégations nutritionnelles et de santé: point de vue de l'industrie alimentaire et perspectives

Innovation in Food Preservation
20 octobre 2011
- Facteurs influençant la conservabilité des aliments
- Le fonctionnement des lactates dans la conservation et protection des aliments
- Organoleptic Retention in Fresh Fruit and Vegetables
- Films d'emballages antimicrobiens: disponibilité et efficacité
- L'appréciation quantitative du risque microbiologique et la microbiologie prévisionnelle pour les entreprises
- Les micro-ondes & les hautes fréquences dans l'industrie alimentaire: tempérage, cuisson, pasteurisation
- The effect of high pressure food systems: understanding mechanisms and kinetics
- Industrial applications of high pressure processing (HPP) in food industry: case studies, equipment and costs
- Le chauffage ohmique: principes de fonctionnement, intérêt et exemples d'applications
- Pulsed Electric Fields - Applications and commercial experience
- Liste des participants

Préparation 8e appel à projets
6 octobre 2011
- Axes stratégiques et encadrement proposé par WagrALIM
- Préparation volet Recherche
- Préparation volet Formation
- Témoignage
- Préparation volet Plateforme d'innovation "Pôles"

Innovation in Dairy Technology
22 juin 2011
- La Technologie Laitière à Gembloux, Sabine Danthine
- Valorisation du Lait, Jean-Paul Perraudin
- Détermination de la durée de vie microbiologique des produits laitiers, Valérie Michel
- Innovation emballages et bio-emballages, Cyril Avare
- Bio-film removal and membrane cleaning, Sébastian Fastrez

Innov'action emballage
01 mars 2011
- Comment séduire le consommateur et attirer son regard
- Conception structurelle des emballages en carton
- Comment réaliser votre concept d'emballage grâce au prototypage rapide ?
- Evolution des emballages facilitant le transport et ma manutention
- L'emballage, vecteur d'information au sein de la chaîne logistique
- Emballages verts ou respectueux de l'environnement, compostables, biodégradables …: que cachent ces terminologies ?
- Le PLA dans l'emballage alimentaire
- L'emballage peut-il contribuer à augmenter la duré de vie et la qualité de la conservation de mon produit
- Amélioration des propriétés barrières aux gaz et aux arômes de feuilles en polypropylène destinées au thermoformage.

Atelier pratique: Montage de Projets
25 janvier 2011
- 7ème appel: les critères pour monter un bon projet, Valérie Cavillot
- Rôle et missions d'un coordinateur de projets, Christine Guyot
- Etudes de marchés: approche méthodologique et cas pratiques, Yves De Fina
- L'information brevet dans un appel à projets, Michel Caldana
- La gestion de la propriété intellectuelle: de la protection à la valorisation, Sylvie Ponchault


La Ruée vers le Vert
30 novembre 2010
- Wagralim
- Cleantech Östergötland, un pari réussi en Suède
- Colruyt, creating sustainable added value


Préparation 7ème appel à projet/L'innovation et son financement
Session d'information du 8 octobre 2010
- Déroulement des appels à projets
- Management de l'innovation
- Novallia
- Vesalius Biocapital

Trace Back: a new tool to the food tracability: how to implement it in your company
Session d'information du 28 septembre 2010
- A new tool to the food chain tracability
- Standards of tracability systems
- The Future of food tracability system in Europe
- A real application of Trace Back solution
- Creating value for customers

Pôle européen fruits et légumes à Avignon
Visite technologique septembre 2010
- Présentation générale INRA
- INRA Pôle PHI
- INRA Pôle PHI Unité Sécurité et qualité
- INRA Pôle PSP
- INRA Pôle PSP Unité Lutte Bio
- Présentation CTIFL

Newsletters archivées:
- septembre 2008
- décembre 2008
- février 2009
- avril 2009
- juillet 2009
- septembre 2009
- janvier 2010
- mars 2010
- mai 2010

EcoTrophelia, une compétition nationale et européenne à l’intention des étudiants du supérieur
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Chèques Coaching
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Permanences mensuelles PICARRE sur rendez-vous
[ Lire la suite]

Nouveau certificat d'université en management de la sécurité des aliments
[ Lire la suite]
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