Les partenaires du pôle sont principalement des entreprises, des scientifiques (universités, centres de recherche...) et des instituts de formation. Actuellement, 40 partenaires industriels (dont 19 PME) sont membres de projets ainsi que 31 acteurs scientifiques.
D'autres entreprises viennent renforcer ce réseau, comme des fédérations sectorielles (Fevia Wallonie), des organismes de soutien de l'innovation ou des entreprises de conseil.
Dès le lancement du pôle, plus de 90 entreprises de l'industrie agro-alimentaire wallonne de plus de dix personnes ont participé ou déposé des projets. L'ensemble de ces entreprises intéressées totalisaient près de 9.300 emplois, et représentaient 62% du chiffre d'affaires du secteur de l'industrie alimentaire et 66% de sa valeur ajoutée. Les entreprises participent régulièrement au programme d'animation organisé par le Pôle.
Le Pôle fait intervenir des acteurs de formation spécialisés dans son domaine, tels que l'IFP, FormAlim, l'IUFC (formation continue UCL), ... Ces acteurs contribuent à la réponse aux besoins d'innovation en matière de formation sur des sujets technologiques ou organisationnels.
Les pôles ne regroupent pas seulement des entreprises des secteurs directement concernés par le domaine. La transversalité du concept des pôles de compétitivité permet à toute entreprise pouvant apporter des technologies, des produits, des services clés pour le succès du pôle d'y participer. Par exemple, les entreprises de télécommunication et d'informatique peuvent apporter des gains de productivité ou d'efficacité ; les entreprises de construction peuvent créer des infrastructures ou des bâtiments qui seront utilisés par un pôle et/ou ses entreprises ; les entreprises de services spécialisées dans l'organisation, la certification, le management, la gestion de projets...




