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Initiation à la nutrition
Ce programme de formation s'est terminé en 2010.
Cette formation, organisée par le Cluster Nutrition, s'adresse avant tout au personnel des entreprises agro-alimentaires, qui n'est pas initié à la nutrition mais qui doit utiliser les notions de cette discipline que ce soit pour son travail actuel ou pour parfaire ses connaissances dans un objectif d'évolution professionnelle. Les différents modules seront dispensés de manière pratique et concrète pour que les participants puissent directement appliquer les notions développées à leurs activités professionnelles. D'autre part, le mode participatif sera privilégié lors de chaque module afin d'assurer l'échange d'expériences.
Sont principalement concernés :
- Le personnel des PME et TPE du secteur agro-alimentaire
- Le personnel commercial, marketing, juridique, achat... pour toute entreprise agro-alimentaire
4 modules
L'ABC de l'alimentation équilibrée
- Les aliments dans la pyramide alimentaire
- L'équilibre alimentaire : chaque aliment a sa place
- Les besoins et recommandations nutritionnels chez l'homme sain aux différentes périodes de la vie
Alimentation et Santé
- Les comportements alimentaires au fil du temps et les nouvelles tendances
- Le rôle de l'alimentation dans la promotion et la prévention de la santé
- Les besoins nutritionnels particuliers
Introduction à la législation alimentaire
- Etiquetage : recommandations et obligations
- Utilisation des allégations nutritionnelles et de santé (cadres belge et européen)
Du savoir-faire au faire savoir
- Impact de la publicité sur le consommateur
- Communication et santé
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