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Fibersol

Valorisation des hémicelluloses de céréales comme fibres alimentaires

Le projet FIBERSOL a débuté suite au 2ème appel à projets d'octobre 2006.

Objectif

• Produire et commercialiser une nouvelle fibre alimentaire soluble et fermentescible extraite des céréales, composantes traditionnellement importantes de notre alimentation (20% des apports caloriques journaliers en volume chez l´homme occidental)

Les partenaires du projet

Entreprises
Warcoing Industries, Moulins Taelman

Institutions scientifiques
Gx ABT (Gembloux Agro-Bio Tech) - Unité de Chimie Biologique Industrielle, FUNDP (Facultés Universitaires Notre-Dame de la Paix) - Unité de Recherche en Biologie Moléculaire.

Parc Scientifique Créalys Bâtiment REGAIN Rue Phocas Lejeune 25, B-5032 Gembloux (Isnes) Tél 081 72 85 40 info@wagralim.be Mentions légales